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Riche, parfumé et généreux, ce plat traditionnel incarne le savoir-faire culinaire du Congo et témoigne de l’importance des produits locaux dans les habitudes alimentaires. Servi lors des repas...

Le Moambe est un plat ancestral originaire de l’Afrique centrale, particulièrement populaire en République démocratique du Congo et en Angola. Son nom vient de « moambe », une sauce préparée...