La quatrième édition du Festival La Marmite (FESMA), événement dédié à la valorisation de l’art culinaire togolais et africain, se tiendra du 6 au 10 août 2025 à Lomé.
Sous le thème « Femme, agriculture et alimentation », le FESMA 2025 offrira une vitrine pour la présentation et la valorisation des mets emblématiques des cinq régions économiques du pays.
Selon le commissaire général du festival, Jean-Paul Agboh-Ahouélété, le choix de ce thème est motivé par le rôle central que jouent les femmes en Afrique, et particulièrement au Togo, dans les systèmes agricoles, la cuisine locale et les économies domestiques. Or, malgré cette implication, leur contribution reste souvent marginalisée, peu visible et faiblement soutenue.
Une attention particulière sera portée cette année sur deux produits : le riz local dont la production fait l’objet d’un intérêt stratégique croissant, et le « Sodabi », boisson traditionnelle longtemps stigmatisée, mais très consommée.
Au programme : des conférences, des master class, et une foire gastronomique. En outre, plusieurs innovations sont annoncées, notamment la tenue d’un forum international des jeunes autour de la souveraineté alimentaire. Cette rencontre devrait réunir 150 participants issus de divers pays africains.
