Le Moambe est un plat ancestral originaire de l’Afrique centrale, particulièrement populaire en République démocratique du Congo et en Angola. Son nom vient de « moambe », une sauce préparée...
Formée à l’Institut Paul Bocuse, elle dirige aujourd’hui La Maison Akissi, un restaurant où la gastronomie dialogue avec l’art contemporain africain. À travers ses plats, elle valorise les...
Cheffe étoilée autodidacte, Georgiana Viou navigue entre Marseille et le Bénin, avec une cuisine nourrie de voyages et de rencontres. Elle revient sur son parcours et sur les choix qui structurent...
Sous le thème « Promouvoir l’intégration et le vivre-ensemble à travers l’alimentation et la cuisine », l’événement s’impose comme un rendez-vous incontournable de la gastronomie afric...
Installée dans la capitale kényane, elle a décidé en 2022, avec son époux Abdihakim, d’ouvrir un restaurant consacré aux saveurs du Royaume. En peu de temps, l’établissement s’est impos�...
Cette édition qui s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la gastronomie fera vibrer Dakar au rythme des saveurs à l’occasion de cette grande célébration culinai...
