La 6ème édition des «Africa Days», se tiendra les 27 et 28 juin à Dakar au Sénégal.
Sous le thème « Plantes oubliées, nouvelles opportunités : assurons notre avenir avec les plantes du passé ! », ce festival gastronomique est une célébration de la richesse et de la diversité de la cuisine africaine.
Il s'agit d'un événement où les participants ont l'occasion de découvrir et de savourer des plats africains authentiques, d'apprendre sur les différentes cultures culinaires du continent et de participer à diverses activités culturelles.
L’objectif est de promouvoir la cuisine africaine au-delà de ses frontières et à renforcer les liens culturels grâce à l'alimentation.
Les « Africa Days » contribuent à faire connaître les enjeux autour des cultures oubliées africaines, à mobiliser des partenaires pour la promotion des chaînes de valeur à fort potentiel sur le continent africain, et à créer une véritable communauté engagée pour l’amélioration du système alimentaire mondial et la reconnaissance des cultures indigènes sur le continent.
Il s’agit aussi d’encourager la consommation de produits locaux, favorisant ainsi la régénération des écosystèmes et la protection du patrimoine naturel africain.
Au programme des tables rondes, des ateliers, des concerts, des expositions d'art et d'artisanat, des dégustations gastronomiques, ainsi que des rencontres avec des chefs cuisiniers africains.
